Bellafonte - "Sperella" Montefalco Bianco 2023
€12,80
Gratis verzending vanaf €150!
Sperella is een witte wijn gemaakt van de typische regionale druif Trebbiano Spoletino. Fruit van de jongere wijngaarden wordt voor deze wijn gebruikt. Enkel het sap van de eerste zachte persing vergist spontaan met natuurlijke gist in een inox tank. De temperatuur wordt gecontroleerd en laag gehouden om frisse fruitaroma's te behouden. De wijn rijpt na de vergisting nog 5 maand in de tanks. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
In het glas zien we een mooie strogele kleur. De neus wordt gekenmerkt door fruittoetsen van limoen en pompelmoes. Een kruidige toets van gedroogd gras die heel kenmerkend is voor Trebbiano Spoletino zorgt voor extra complexiteit. In de mond is de wijn vullend en fris met een mooie concentratie en lengte.
Print productfiche
In het glas zien we een mooie strogele kleur. De neus wordt gekenmerkt door fruittoetsen van limoen en pompelmoes. Een kruidige toets van gedroogd gras die heel kenmerkend is voor Trebbiano Spoletino zorgt voor extra complexiteit. In de mond is de wijn vullend en fris met een mooie concentratie en lengte.
Print productfiche
Houdbaarheid
2 - 3 jaar
Combinatie gerechten
lichte visgerechten, bereidingen met tomaat, schaaldieren, zachte kazen
Website
Algemene info domein
Tenuta Bellafonte is het project van Peter Heilbron. Peter is van Duitse origine maar is zelf geboren en getogen Italiaan. De wijngaarden liggen op top locaties en er wordt veel zorg besteed aan de gezondheid van de wijnstok. Er wordt biologisch gewerkt. Er worden geen pesticiden of chemische meststoffen gebruikt. De wijngaarden liggen op het dorp Bevagna op een hoogte van 260 tot 320 meter. De ondergrond bestaat vooral uit klei, mergel en zand. De totale wijngaard telt slechts 11 hectare.
Voor de vergisting van de wijngaarden wordt enkel natuurlijke gist gebruikt en de wijnen worden niet gefilterd.
De wijnmakerij is zo gebouwd dat de impact op de omgeving minimaal is en dat de energie balans optimaal is. Zo is er bijvoorbeeld een bio massa boiler die gevoed wordt met de resten van de snoei van de wijngaard.
Vinificatie info
Vergisting van de most in roestvrij stalen tanks.
Rijpingsmethode
5 maand in roestvrij staal
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Italië
Regio
Umbria
Producent
Tenuta Bellafonte
Appelatie
Montefalco Bianco DOC
Jaargang
2023
Type
Fruitig
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Trebbiano spoletino
Mousserend/Stil
Stil
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Biologisch
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
