Houdbaarheid

3 jaar

Combinatie gerechten

diverse antipasti, charcuterie en kazen. Gerechten met wit vlees en zelfs visgerechten indien licht gekoeld geserveerd

Website

http://www.brigaldara.it

Algemene info domein

De wijnmakerij Brigaldara ligt juist buiten het stadje San Floriano, in het hart van de Valpolicella regio, ten noorden van de stad Verona. Het ligt bij de ingang van de Marano vallei, een van de 4 valleien die het Valpolicella Classico gebied vormen. Dit is het oudste wijngebied in de regio. Het domein bezit 50 hectare met daarop wijngaarden en olijfbomen. De kelder heeft twee verschillende niveaus en is perfect geïntegreerd in de structuur van de oude hoeve zodat de originele architectuur ten volle tot zijn recht komt. Het bovenste niveau wordt gebruikt voor het binnenkomen van de druiven en de vergisting ervan. In de onderste verdieping worden de wijnen gerijpt. In deze verdieping vinden we ook de prachtige ruimte met houten vaten. Het domein is volledig omgeven door prachtige wijngaarden.

Vinificatie info

Vergisting in cuve inox

Rijpingsmethode

Cuve inox

Product soort

Wijn

Kleur

Rood

Land

Italië

Regio

Veneto

Producent

Brigaldara

Appelatie

Valpolicella Classico DOC

Jaargang

2024

Type

Elegant Sappig

Flesformaat

Druivensoort

Corvina Corvinone Rondinella

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Conventioneel