Castell'in Villa - La Gazzarina Rosso 2022
€16,70
Gratis verzending vanaf €150!
Bij La Gazzarine zoekt Coralia eerder naar het frisse fruit van de sangiovese druif dan naar kracht en intensiteit. De druiven zijn afkomstig van de jongste wijngaarden. Deze zijn aangeplant op een bodem met veel fossiele en kleinere hoeveelheden kalksteen en klei. de vergisting gebeurt met natuurlijke gist in inox tank. Er worden weinig extractie technieken toegepast. Deze sangiovese heeft veel rood fruit en rode bessen met florale toetsen. De tannines zijn zacht en ondersteunend. Voor de rijping blijft de wijn nog een tijdje in de inox tanks en voor het bottelen wordt er licht gefilterd. Het resultaat is een verfrissend glas rode wijn die je gerust wat gekoeld mag schenken (12-14 °C). De perfecte match voor lichte koude gerechten zoals een charcuterie schotel, kazen, visgerechten of pasta's met tomatensaus.
Print productfiche
Print productfiche
Houdbaarheid
5 jaar
Combinatie gerechten
Pasta al ragu, salumi, proscuitto, pizza, ...
Website
Algemene info domein
In 1968 kochten Riccardo en Coralia Pignatelli della Leonessa het 300 hectare grote gehuchtje Castell'in Villa in de nabijheid van Siena in Toscane. Ze restaureerden alle gebouwen in hun oorspronkelijke staat en gingen voluit voor de heraanplant van de bijbehorende wijngaarden. Het doel was toen, en is nu nog steeds het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit hun wijngaarden met lage rendementen. Al hun wijnen tonen de hoogst mogelijke expressie van de sangiovese druif. In 1985 stierf Riccardo en princes Coralia nam de leiding van het domein vanaf dat moment op zich, en dat doet ze tot op vandaag met passie en vastberadenheid! Volgens de gewaardeerde wijnjournalist Walter Speller behoren de wijnen van Castell'in Villa bij de top 3 van de wijnen uit het Chianti Classico gebied. Tevens in deze top 3 zitten volgens hem Isole e Olena, tevens in ons portfolio en Montevertine met de beroemde wijn Le Pergole Torte! We zitten hier dus in de champions league van de wijnen uit de Chianti zone.
Vinificatie info
korte vergisting met natuurlijke gisten en lage extractie om fruit te bewaren. Vergisting en rijping in cuve inox. lichte filtering voor het bottelen.
Rijpingsmethode
cuve inox
Product soort
Wijn
Kleur
Rood
Land
Italië
Regio
Toscanië
Producent
Castell'in Villa
Appelatie
Rosso di Toscana IGT
Jaargang
2022
Type
Fruitig en soepel
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Sangiovese
Mousserend/Stil
Stil
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Conventioneel
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
