Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 'Les Safres' rouge- 2023
€41,35
Gratis verzending vanaf €150!
Hier hebben we te maken met een bewaarwijn uit de appelatie Châteauneuf-du-Pape. Deze wijn bestaat voor 95% uit Grenache Noir en 5% Mourvèdre afkomstig van verschillende wijngaarden met hoofdzakelijk zand en zandsteen (Safres) die aangeplant werden tussen 1954 en 1972. Het is een krachtige, kruidige rode wijn maar hij komt nooit hard over. De elegante, verfijnde stijl van Chateaneuf-du-Pape!!
Print productfiche
Print productfiche
Houdbaarheid
Deze Châteauneuf zal baat hebben bij enkele jaartjes kelderrust en kan gerust 10 jaar gewaard worden.
Combinatie gerechten
Hij kan perfect gecombineerd worden met een hazenrug, konijn met pruimen of met lamsvlees op zijn Provençaals.
Website
Algemene info domein
Oenoloog Bruno Gaspard is ondertussen volledig op dreef op le Clos du Caillou. In haar editie over het jaartal 2004 bombardeerde La Revue du Vin de France de Châteauneuf´s van het domein tot absolute nummer één van de Rhône-vallei !!! Natuurlijk zit de ui
Vinificatie info
De oogst gebeurt volledig manueel en de rendementen zijn zeer laag (30hl/ha). De gisting heeft plaats gehad in beton cuves en daarna werd de wijn voor 17 maanden bewaard in vaten van 1 tot 5 jaar oud. Dit restulteert in een wijn met een mooie kersenrode
Rijpingsmethode
Houten foeders (Botti)
Product soort
Wijn
Kleur
Rood
Land
Frankrijk
Regio
Vallée du Rhône
Producent
Clos du Caillou
Appelatie
Châteauneuf-du-Pape AOP
Jaargang
2023
Type
gelaagd Kruidig Vol en elegant
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Grenache Mourvèdre
Mousserend/Stil
Stil
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Biologisch
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
