Op een terroir van mergel en leisteen op een hoogte van 250m worden oude witte grenache stokken geoogst voor deze Casot d'En Gora. Er wordt geassembleerd met wat Grenache gris en Macabeu. Het sap van deze druiven wordt vergist en gerijpt in foeders van 2000 liter uit Oostenrijkse eik. Deze eiksoort zorgt voor een zeer elegante houttoets en voor een perfecte harmonie in de wijn. Na nog 10 maand in deze vaten te hebben gerijpt wordt de wijn gebotteld. 

We zien wijn met een licht gele kleur, geuren van witte bloemen, wit steenfruit en tropisch fruit, ondersteund door een frisse kruidigheid. Mondvullend en rijk in de mond met een goede concentratie en smaaklengte. Alles blijft mooi fris door minerale invloeden en fijne zuren. Zeer mooie gastronomische wijn!