Houdbaarheid

De complexiteit en smaakdiepte zorgen ervoor dat de wijn 4 tot 5 jaar kelderrust kan verdragen, maar niets verbiedt om deze wijn nu al te degusteren bij een wildstoofpot, bij rundsvlees op zijn provençaals, of bij gerijpte kazen.

Website

http://www.monardiere.fr

Algemene info domein

La Monardière is een domein in Vacqueyras, in het hart van de Zuidelijke Rhône vallei. De eigenaars en wijnmakers zijn Christian Vache, zijn vrouw Martine en hun zoon Damien. Het domein telt in totaal 17 hectaren wijngaarden in de appelatie Vacqueyras en 3 hectaren in Vin de Pays de Vaucluse. De aanplant bestaat uit Grenache Noir (60% van de wijngaard), Syrah, Mourvèdre en Cinsault voor rood en rosé. De witte wijn wordt gemaakt van Roussanne, Grenache Blanc, Viognier en Clairette. Veel aandacht voor het onderhoud van oude wijnstokken en beperking van de rendementen zijn hier de garanties voor wijnen van zeer hoge kwaliteit. Respect voor het leven in de grond en onderhoud van de biodiversiteit zorgen voor wijnen met een mooie terroirexpressie. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden gecertifieerd als biologisch. Alle druiven worden met de hand geoogst. Er worden onder appellatie Vacqueyras zowel witte, rosé als rode wijnen geproduceerd.

Rijpingsmethode

Foeders (Demi-muids)

Product soort

Wijn

Kleur

Rood

Land

Frankrijk

Regio

Vallée du Rhône

Producent

Domaine la monardière

Appelatie

Vacqueyras AOP

Jaargang

2018

Type

Elegant Kruidig Vol

Flesformaat

150cl

Druivensoort

Grenache Syrah

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Biologisch