Houdbaarheid

Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar

Combinatie gerechten

Hij wordt het best gedronken bij wildgerechten of vlees bereid met saus.

Website

http://www.monardiere.fr

Algemene info domein

La Monardière is een domein in Vacqueyras, in het hart van de Zuidelijke Rhône vallei. De eigenaars en wijnmakers zijn Christian Vache, zijn vrouw Martine en hun zoon Damien. Het domein telt in totaal 17 hectaren wijngaarden in de appelatie Vacqueyras en 3 hectaren in Vin de Pays de Vaucluse. De aanplant bestaat uit Grenache Noir (60% van de wijngaard), Syrah, Mourvèdre en Cinsault voor rood en rosé. De witte wijn wordt gemaakt van Roussanne, Grenache Blanc, Viognier en Clairette. Veel aandacht voor het onderhoud van oude wijnstokken en beperking van de rendementen zijn hier de garanties voor wijnen van zeer hoge kwaliteit. Respect voor het leven in de grond en onderhoud van de biodiversiteit zorgen voor wijnen met een mooie terroirexpressie. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden gecertifieerd als biologisch. Alle druiven worden met de hand geoogst. Er worden onder appellatie Vacqueyras zowel witte, rosé als rode wijnen geproduceerd.

Vinificatie info

De druiven worden manueel geoogst. Daarna worden ze volledig ontrist. De gisting gebeurt volledig met indigene gisten (gisten die zich op de druiven bevinden). Na de gisting wordt de wijn voor 18 maand gerijpt op houten vaten van 600 liter.

Rijpingsmethode

Cuve Inox

Product soort

Wijn

Kleur

Rood

Land

Frankrijk

Regio

Vallée du Rhône

Producent

Domaine la monardière

Appelatie

Vacqueyras

Jaargang

2022

Type

Gestructureerd Kruidig Rijk

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Carignan Grenache Mourvèdre

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Biologisch