Il Falchetto - Alta Langa Spumante Extra Brut Blanc de Blancs 2021
€31,75
Gratis verzending vanaf €150!
Ook deze wijn bestaat voor 100% uit barbera druiven maar door het rijpen van de wijn in grote foeders van Sloveense eik (30 hectoliter) wordt geen rijkere, meer harmonieuze wijn bekomen. De kleur is intens robijn rood en in de neus kunnen we kersen en zwarte bessen herkennen. In de mond heeft deze wijn veel grip en lengte. Deze volle barbera doet het perfect bij geroosterd vlees en gerijpte kazen..
Print productfiche
Combinatie gerechten
Feestelijk aperitief maar combineert ook mooi bij rijkere visgerechten of zelfs wit vlees
Website
Algemene info domein
De familie Forno is sinds generaties actief in de wijnbouw. Documenten tonen aan dat zij reeds in 1600 hun landgoed Il Falchetto in Santo Stefano Belbo in bezit hadden. Nu zijn het de broers Giorgio, Fabrizio en Adriano die het bedrijf leiden.
Vandaag is Il Falchetto een wijnmakerij die gebruik maakt van de meest vooruitstrevende uitrusting voor het verwerken en vergisten van de druiven. Daarbij blijven traditie en respect voor het land zeer belangrijk.
De Forno’s bezitten momenteel 3 verschillende domeinen in de Langhe regio en 3 in de heuvels van Monferrato. Op deze wijngaarden worden 9 verschillende druivenrassen verbouwd die typisch zijn voor de regio.
Vinificatie info
Method Classico of Méthode Traditionel. Dus een tweede gisting op de fles en met een lichte dosage (weinig toegevoegd suiker), dus Extra Brut.
Rijpingsmethode
Inox en fles
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Italië
Regio
Piemonte
Producent
Il falchetto
Appelatie
Alta Langa DOC
Jaargang
2021
Type
Elegant Finesserijk
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Chardonnay
Mousserend/Stil
Mousserend (méthode traditionnel)
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Conventioneel
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
