Houdbaarheid

> 10 jaar

Combinatie gerechten

Algemene info domein

Al velen jaren maakt Paolo di Marchi op zijn Isole e Olena van de allerbeste Chianti Classico en enkele opmerkelijke ‘super toscans’. Isole e Olena heeft zijn dubbele naam te danken aan twee oorspronkelijk aparte wijngoederen: de 18e-eeuwse wijnboerderij Isole en het middeleeuwse gehucht Olena. Kelder, kantoor en woonhuis zijn op Isole gevestigd. Sinds de jaren vijftig is de gezamenlijk bezitting in handen van de Piemontese familie. Tot in de zeventiger jaren werd de wijn op vat en tank verkocht. In 1976 kwam hier verandering in toen de jongste zoon Paolo, net afgestuurd in de wijnbouw in Turijn, zich met het bezit ging bemoeien. Sindsdien is er stap voor stap veel veranderd. Na jaren van experimenteren heeft hij nu een uniek programma voor de rijping van zijn wijnen.

Product soort

Wijn

Kleur

Rood

Land

Italië

Regio

Toscanië

Producent

Isole e Olena

Appelatie

Toscana

Jaargang

2020

Type

Finesserijk gelaagd Rijk

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Sangiovese

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Conventioneel