Jean-Louis Denois - Blanc de blancs Sans sulfites

Jean-Louis Denois - Blanc de blancs Sans sulfites

€13,95
Gratis verzending vanaf €150!
Deze crémant de Limoux is een assemblage van 80% Chardonnay en 10% Chenin blanc en 10% Mauzac. De regio Limoux en meerbepaald de Haute Vallée de l'Aude geniet door zijn hoogte en door de nabijheid van de Pyreneeën over een perfect klimaat voor het maken van wijnen met een perfect evenwicht tussen zuren en fruitigheid.
Print productfiche
Houdbaarheid
Drink deze wijn best tussen 3 en 6 maand na dégorgeren. De datum van dégorgement staat op de achterkant van de fles.
Combinatie gerechten
De perfecte schuimwijn als aperitief.
Algemene info domein
Jean-Louis Denois is de trotse eigenaar van een van de beste wijngoederen van de appelatie Limoux. Zijn doel is het maken van ‘Vins de plaisir’. Met andere woorden, wijnen die geen jaren kelderrust nodig hebben om tot ontplooiing te komen en aan een correcte prijs/kwaliteitverhouding. Als zoon van een champagnemaker uit een dorp tegen Epernay beheerst hij als geen ander de kunst van het maken van top schuimwijnen. Maar ook zijn stille wijnen doen niet onder en zijn van zeer hoge kwaliteit.
Vinificatie info
Voor deze cuvée werd enkel de eerste 100 liter sap van 200 kg druiven geselecteerd. De gisting gebeurt volledig natuurlijk en zonder toevoeging van sulfiet. Daarna volgt de malolactische gisting. De wijn wordt zeer weinig gedoseerd wat zorgt voor het behoud van fraicheur.
Rijpingsmethode
Cuve Inox
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Producent
Jean-louis denois
Appelatie
Crémant de Limoux AOP
Jaargang
Brut Sans Année
Type
Fruitig en pittig
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Chenin Blanc Chardonnay
Mousserend/Stil
Mousserend
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Biologisch

alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd