La Combarbia - Bianco di Toscana 2024
€14,70
Gratis verzending vanaf €150!
De enige witte wijn die gemaakt wordt op la Combarbia is een blend van de typische Toscaanse witte druiven Trebbiano Toscano en Malvasia. De druiven worden voor het persen gedurende een periode met de schil gemacereerd op koude temperatuur. Hierdoor komen aromatische stoffen vrij uit de schil die bij de persing in het sap terecht komen. De wijn wordt vergist in cuve inox. Het resultaat is een strogele wijn met aroma's van appel en peer en gedroogde kruiden. In de mond heeft de wijn een goede structuur en de aanwezige zuren zorgen voor de balans en fraicheur. Een typische witte Toscaan!
Print productfiche
Print productfiche
Houdbaarheid
3 jaar
Combinatie gerechten
Antipasti, pasta's met vis en schaaldieren, visgerechten met olijfolie, getomateerde gerechten met kip, vis, ...
Website
Algemene info domein
La Combarbia is het domein van de jonge getalenteerde wijnmaker Gabriele Florio. Hij maakte zijn eerste wijnen in het jaar 2016 en gebruikt daarvoor de wijngaarden van zijn schoonfamilie. Zij hebben percelen op de beste wijngaarden van Montepulciano in het zuiden van Toscane. Ze verkochten voordien de druiven aan andere wijnmakers maar nu gebuikt Gabriele het prachtige fruit om er wijnen van heel hoog niveau van te maken. Er worden een witte en rode Toscana IGP gemaakt, alsook een Rosso di Montepulciano. De top van het assortiment is de Vino Nobile di Montepulciano en Vino Nobile di Montepulciano Riserva. Deze laatste wordt enkel in absolute topjaren gemaakt. Er wordt biologisch gewerkt in de wijngaard. Een domein op in de gaten te houden!!
Vinificatie info
Koude maceratie op de schil, vergisting in cuve inox.
Rijpingsmethode
cuve inox
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Italië
Regio
Toscanië
Producent
La Combarbia
Appelatie
Bianco di Toscana IGP
Jaargang
2024
Type
Kruidig Rijp Vol
Flesformaat
Druivensoort
Malvasia Trebbiano Toscano
Mousserend/Stil
Stil
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Conventioneel
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
