Tour des Gendres - Cantalouette Rouge 2021
€11,35
Gratis verzending vanaf €150!
De jongste cuvée van Tour des Gendres, Cantalouette, heeft een diepe purperrode kleur.
De neus is fris met geuren van cassis, zwarte bessen en bramen met een vleugje peper.
De aanzet is vol, rond en zacht. Vers fruit vult de mond met een licht vegetale toets. De afdronk is compact en chewy met vooral zwarte bessen en terug een fijne vegetale toets.
Print productfiche
Houdbaarheid
Drink deze wijn best binnen de komende 5 jaar.
Algemene info domein
Bergerac is de natuurlijke voortzetting van de terroirs van Bordeaux met wijngaarden van even grote kwaliteit. Eén van de meest idealistische en visionaire wijnbouwers van Frankrijk is Luc de Conti van Tour des Gendres.
Goede wijn, zegt Luc, wordt gemaakt van kwaliteitsdruiven (met kwaliteitstannines) en die bekomt men door de stress uit de wijngaarden te halen. Hier dus geen gebruik van herbiciden en een minimum aan chemische bestrijdingsmiddelen wat een herhaaldelijke bewerking van de bodem impliceert en een goede kennis van ziekten en schimmels. Omdat er geen meststoffen worden gebruikt gaan de wortels tot twintig meter diep de grond in, waarbij we hier ook weer van terroir-wijnen kunnen spreken. In de kelders past Luc oa. de micro-oxidatietechniek van Patrick Ducournau (Chapelle l’Enclos in Madiran) toe: tijdens de rijping op hout gaan minuscule hoeveelheden zuurstof door het vat om een betere rijping van de tannines te verkrijgen.
Vinificatie info
Volledige ontristing, maceratie van 21 dagen, vergist en gerijpt in inox cuve, minimale filtering bij het bottelen
Product soort
Wijn
Kleur
Rood
Land
Frankrijk
Regio
Sud-ouest
Producent
Tour des gendres
Appelatie
Bergerac AOP
Jaargang
2021
Type
Vol Fruitig Elegant
Druivensoort
Merlot Malbec Cabernet franc
Teeltmethode
Biologisch
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
