Deze olie is groen van kleur en is rijk aan polyphenolen, laag in zuurtegraad en is subtiel kruidig. In de smaak herkennen we amandelnootjes en artisj...

Een fruitige olijfolie uit Priorat gemaakt van Arbequina olijven. Dit is het belangrijkste olijvenras voor productie van olie in Catalonië. Jordi...

Een rasechte cabernet sauvignon. Rijp geoogst fruit zorgt voor aangename tannines. Zeer aangenaam en tegelijk karaktervol.

Linguine is een pastasoort afkomstig uit Napels. Perfect om te combineren met een vlees, vis of groentesaus. 

Vol en krachtig type riesling met mooie zuren en een indrukwekkende struktuur. Wat restsuiker zorgt voor een mooi evenwicht.

De Grande Cuvée is de meest representatieve wijn van het domein. Hij bestaat uit een assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. De dru...

Torta de aceite is een lichte, krokant gebak koek in de vorm van een 'torta'. De hoofdingrediënten zijn tarwebloem, olijfolie, amandelnoten, anij...

Het is deze Riserva dei Mandorli van Massimo Romeo die ik gepresenteerd werd in Ristorante La Grotta in Montepulciano toen ik vroeg naar een wijn van ...

Passata van biologische tomaat uit Sicilië

Deze wijn bestaat uit een assemblage van Grenache 70%, Mourvèdre 15% en Carignan 15% van stokken van minstens 60 jaar oud. Het rendement bedraa...

Jean-Louis Denois noemt deze merlot zijn 'Petit Pomerol'. Ik zeg je dat deze geconcentreerde, rijke merlot gerust mag vergeleken worden met een 'Grand...

Lipitiresco kan men Massimo's SuperTuscan noemen. Het is een wijn die hij voor de eerste keer maakte in 1988 en Massimo permitteerde zichzelf alle vri...

Een salsa op basis van biologische siccagno tomaten uit Sicilië, bereid met ui, basilicum, olijfolie, peperoncini en zout. Een perfecte basis om ...

Een sappige, vol fruitige expressie van grenache. Tijdens het productieproces van deze wijn wordt nergens sufliet gebruikt.

Er worden bij Il Falchetto drie verschillende interpretaties gevinifieerd op basis van Barbera druiven. Bricco Paradiso is de selectie van druiven van...

Daniel is afkomstig van Sydney en heeft het niet voor de technische, aromatische sauvignon blancs die zo typisch zijn voor  Australië en Nie...