Houdbaarheid

2-4 jaar

Combinatie gerechten

Rijke visgerechten, carpaccio van coquilles met foie gras, witschimmel kazen, ...

Algemene info domein

Aurélien Chatagnier verdiende zijn strepen onder andere bij Francois Villard. De drang werd groot om zelf wijnen te maken en ondertussen doet hij dat al een 10-tal jaar met succes. Zijn wijngaarden liggen hoofdzakelijk in Saint-Joseph, maar hij bezit ook wijngaarden in Cornas en Côte Rôtie. Daarnaast maakt hij ook wijnen in appelatie Collines Rhodaniennes en een heel mooie Condrieu van druiven die aangekocht worden bij een goede vriend. Aurélien Chatangier is een van de rijzende sterren in de noordelijke Rhone.

Vinificatie info

Handmatige oogst, koude persing, débourbage, spontane vergisting met inheemse gisten op lage temperatuur, rijping gedurende 6–8 maanden op gebruikte houten vaten, minimale sulfiettoevoeging.

Rijpingsmethode

Gebruikte barrique

Product soort

Wijn

Kleur

Wit

Land

Frankrijk

Regio

Vallée du rhône (noordelijke rhône)

Producent

Aurélien Chatagnier

Appelatie

Collines Rhodaniennes

Jaargang

2025

Type

Vettig Rijk Aromatisch

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Viognier

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Conventioneel