Limniona is een van die succesdruiven van de laatste jaren in Griekenland. Zijn kwaliteiten zitten hem in de intensiteit van fruit, zachte kruidige en aardse toetsen, een mooie aciditeit die zorgt voor spanning in de wijnen en fijne, zijdeachtige tannines.
In de DOTS familie maakt Oenops monocepage wijnen van inheemse authentieke druiven. Deze 100% limniona is intens maar tegelijk heel elegant. In de neus ruiken we krokant fruit van kersen en rode bessen. Florale en aardse toetsen zorgen voor meer complexiteit. In de mond vallen mooie zuren op die zorgen voor fraicheur. Een mooie tanninestructuur neemt de wijn over in de lengte. Deze wijn kan beste enkele uren vooraf gedecanteerd worden.