Il Falchetto - Pian Craie Sauvignon - 2022
€20,00
Gratis verzending vanaf €150!
Prachtige sauvignon uit de heuvels van Piemonte. De druiven worden geplukt voor volledige rijpheid met de bedoeling om de frisse zuren in de druif te behouden. Na het persen wordt het sap vergist op lage temperatuur. De lies of uitgewerkte gistcellen blijven bij de wijn tijdens het rijpen. Hierdoor krijgt deze sauvignon een volle structuur. Een van de mooiste voorbeelden van deze druif in Piemonte!
Print productfiche
Houdbaarheid
2-4 jaar
Combinatie gerechten
Gerookte zalm, geitenkaas, carpaccio van vis, ...
Website
Algemene info domein
De familie Forno is sinds generaties actief in de wijnbouw. Documenten tonen aan dat zij reeds in 1600 hun landgoed Il Falchetto in Santo Stefano Belbo in bezit hadden. Nu zijn het de broers Giorgio, Fabrizio en Adriano die het bedrijf leiden.
Vandaag is Il Falchetto een wijnmakerij die gebruik maakt van de meest vooruitstrevende uitrusting voor het verwerken en vergisten van de druiven. Daarbij blijven traditie en respect voor het land zeer belangrijk.
De Forno’s bezitten momenteel 3 verschillende domeinen in de Langhe regio en 3 in de heuvels van Monferrato. Op deze wijngaarden worden 9 verschillende druivenrassen verbouwd die typisch zijn voor de regio.
Vinificatie info
Gisting op inox sur lies
Rijpingsmethode
Cuve Inox
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Italië
Regio
Piemonte
Producent
Il falchetto
Appelatie
Piemonte DOC Sauvignon
Jaargang
2022
Type
Vol Aromatisch en gestructureerd
Flesformaat
75cl
Druivensoort
Sauvignon Blanc
Mousserend/Stil
Stil
Droog/Zoet
Droog
Teeltmethode
Conventioneel
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
