Deze sublieme Chianti Classico bestaat voor 85% uit Sangiovese, aangevuld met enkel autochtone druiven Canaiolo en Colorino. Een deel van de wijn gaat voor enkele maanden op franse barriques (eiken vaatjes van 225 liter), een deel in grote vaten van kastanjehout en het resterende deel krijgt geen hout. Een fles Chianti van Isole e Olena bevat dus een assemblage van drie verschillende wijnen. Het jaar 2009 leverde hier een zeer goed resultaat. De wijn is volfruitig een geeft een tanninestructuur die misschien vragen op nog een jaartje kelderrust. Robert Parker: “Year in year out Isole e Olena’s Chianti Classico is one of my favorite wines of the region”.

Qua smaak bezit hij al het elegante fruit van de Sangiovese, maar ook voldoende structuur om prachtig uit te rijpen. Het aroma van rood fruit (kersen/framboos) is zeer verleidelijk. Deze wijn is misschien bedoeld om een aantal jaar te bewaren, maar dat is makkelijker gezegd dan gedaan...