Houdbaarheid

Deze barolo kan je zeker 8 tot 10 jaar bewaren, maar laat zich nu al drinken.

Combinatie gerechten

Schenk deze wijn bij stoofpotten van rund of lam, bij wild, bij geroosterd vlees of bij verouderde kazen.

Website

http://www.vibertiosvaldo.it

Algemene info domein

Barolo is de onbetwiste koning van Piemonte en Osvaldo Viberti is er een van de goede producenten. De wijn heeft zijn oorsprong in de Langhe-heuvels, even ten zuiden van Turijn. De beste terroirs vindt men onder andere in het dorpje La Morra. Zij geven pr

Vinificatie info

De druiven worden geselecteerd uit een assemblage van verschillende wijngaarden. De gisting gebeurt op traditionele wijze in cuve inox gedurende 18 dagen. Malolactische gisting volgt. Vervolgens gaat de wijn voor 10 maand in botti (grote houten foeders)

Rijpingsmethode

Houten foeders (Botti)

Product soort

Wijn

Kleur

Rood

Land

Italië

Regio

Piemonte

Producent

Osvaldo viberti

Appelatie

Barolo DOCG

Jaargang

2021

Type

Bewaarwijn Gestructureerd Rijk

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Nebbiolo

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Conventioneel