Houdbaarheid

Tot 5 jaar houdbaar.

Combinatie gerechten

Aperitief, antipasti met vis en schaaldieren, frisse visgerechten, licht gerechten met kip

Website

http://www.pormenorvinhos.pt

Algemene info domein

De betekenis van Pormenor is 'Detail' in het Portugees. Wijnmaker Pedro Coelho startte dit project in 2013 en gaat op zoek naar het beste fruit van typsiche druiven uit de Douro Vallei. Daarmee maakt hij wijnen die het Douro-terroir perfect weerspiegelen. Hij gaat daarvoor op zoek naar hooggelegen, koele wijngaarden met oude stokken die diep ingeworteld zitten in de typische schist en graniet gronden langs de Douro. De wijnen van zijn hand zijn heel zuiver en puur, met steeds goede zuren, perfecte houtintegratie en rijpe, kwalitatieve tannines!

Vinificatie info

Vergisting in cuve inox & barrique met indogene gisten. Geen malo, geen battonage

Rijpingsmethode

Cuve inox & Barrique

Product soort

Wijn

Kleur

Wit

Land

Portugal

Regio

Douro

Producent

Pormenor

Appelatie

Douro DOC

Jaargang

2024

Type

Fruitig en pittig Mineraal

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Códega de Larinho. Gouveio Malvasia Fina Rabigato

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Biologisch