Houdbaarheid

3 jaar

Combinatie gerechten

Gegrilde vis en zeevruchten, Schaaldieren en ceviche, Geitenkaas en zachte kazen, Kip en kalfsvlees, Salades met verse kruiden, Risotto met asperges of paddenstoelen

Website

loja.texturawines.pt

Algemene info domein

Textura Wines is een jong, familiaal wijnproject dat in 2018 werd opgericht in de Dão, op de hellingen van de Serra da Estrela. Vanuit een grote passie voor terroir en lokale druivenrassen maken Marcelo Araújo en Patrícia Berardi samen met wijnmaker Luís Seabra elegante, karaktervolle wijnen met een minimale interventie. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en liggen verspreid over verschillende percelen, waardoor de grote diversiteit aan bodems, hoogtes en microklimaten binnen de Dão mooi tot uiting komt. Een project op nauw op te volgen!

Vinificatie info

De druiven worden op natuurlijke wijze vergist en vervolgens verder opgevoed in roestvrijstalen tanks, waar de wijn op zijn fijne lies rijpt. Deze minimale interventie zorgt voor extra textuur en complexiteit, terwijl de frisse, zuivere expressie van de druiven behouden blijft.

Rijpingsmethode

cuve inox

Product soort

Wijn

Kleur

Wit

Land

Portugal

Regio

Dao

Producent

Textura Wines

Appelatie

Dao DOC

Jaargang

2023

Type

Verfijnd Mineraal Fruitig

Flesformaat

75cl

Druivensoort

Encruzado Bical

Mousserend/Stil

Stil

Droog/Zoet

Droog

Teeltmethode

Biologisch