Tour des Gendres - Moulin des Dames - 2023
€23,40
Gratis verzending vanaf €150!
De Cuvée Moulin des Dames van Château Tour des Gendres is een karaktervolle, gastronomische witte wijn uit Bergerac, gemaakt van 100% sauvignon blanc afkomstig van een uitzonderlijk kalkrijk perceel. De wijn combineert een intense neus van gedroogde abrikoos, citrus en witte bloemen met subtiele rijpingsaroma’s, dankzij een lange opvoeding op de lies in grote houten foeders. In de mond toont hij zowel rijkdom als spanning: vol en rond van structuur, maar gedragen door een levendige frisheid en een verfijnde mineraliteit. De lange, aromatische afdronk maakt van deze cuvée een elegante en complexe wijn die uitstekend past bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte.
Print productfiche
Print productfiche
Houdbaarheid
6 tot 10 jaar
Algemene info domein
Bergerac is de natuurlijke voortzetting van de terroirs van Bordeaux met wijngaarden van even grote kwaliteit. Eén van de meest idealistische en visionaire wijnbouwers van Frankrijk is Luc de Conti van Tour des Gendres.
Goede wijn, zegt Luc, wordt gemaakt van kwaliteitsdruiven (met kwaliteitstannines) en die bekomt men door de stress uit de wijngaarden te halen. Hier dus geen gebruik van herbiciden en een minimum aan chemische bestrijdingsmiddelen wat een herhaaldelijke bewerking van de bodem impliceert en een goede kennis van ziekten en schimmels. Omdat er geen meststoffen worden gebruikt gaan de wortels tot twintig meter diep de grond in, waarbij we hier ook weer van terroir-wijnen kunnen spreken. In de kelders past Luc oa. de micro-oxidatietechniek van Patrick Ducournau (Chapelle l’Enclos in Madiran) toe: tijdens de rijping op hout gaan minuscule hoeveelheden zuurstof door het vat om een betere rijping van de tannines te verkrijgen.
Product soort
Wijn
Kleur
Wit
Land
Frankrijk
Regio
Sud-ouest
Producent
Tour des gendres
Appelatie
Bergerac Sec AOP
Jaargang
2022
Type
Bewaarwijn Finesserijk en verfijnd Rijk Vol en elegant
Flesformaat
Druivensoort
Sauvignon Blanc
Mousserend/Stil
Droog/Zoet
Teeltmethode
Biologisch
alle prijzen inclusief btw. en indicatief zolang niet ingelogd
Onze troeven
